Eggnog
Ροφήματα
syntages.me
Το eggnog είναι ένα κοκτέιλ που προέρχεται από την Αγγλία και που το τιμούν ιδιαίτερα οι Αμερικάνοι κυρίως τα Χριστούγεννα και στην γιορτή των Ευχαριστιών. Παρόλο που είναι ένα πολύ ωραίο κοκτέιλ δεν είναι τόσο διαδεδομένο στην χώρα μας. Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε και μπορείτε να το απολαύσετε όποτε θέλετε και όχι απαραίτητα τα Χριστούγεννα.
Υλικά που χρειαζόμαστε:
8 μεγάλα αυγά χώρια οι κρόκοι από τα ασπράδια.
¾ κούπας ζάχαρη.
⅛ κουταλιά γλυκού αλάτι.
4 κούπες γάλα πλήρες.
½ κούπα σαντιγί.
1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
1 κούπα κονιάκ.
1 μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο.
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπώλ χτυπάμε τους κρόκους αυγών μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 5 λεπτά ακόμα.
- Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε το μπώλ στην άκρη.
- Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα ασπράδια αυγών μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα,την σαντιγί και τη βανίλια και τα ζεσταίνουμε σε μεσαία φωτιά.
- Όταν ξεκινήσουν να εμφανίζονται μπουρμπουλήθρες βγάζουμε από το μάτι και ρίχνουμε το ζεστό γάλα στο μείγμα με τους κρόκους των αυγών.
- Προσθέτουμε τη μαρέγκα και το κονιάκ και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά.
- Σερβίρουμε σε ποτήρια και πασπαλίζουμε με το φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.
- Πίνεται ζεστό.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Eggnog.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Eggnog" ακόμα.
