Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 λίτρο καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας ή τσίπουρο ή λευκό ρούμι.
5 γραμμάρια μαστίχα δάκρυα.
1 λίτρο νερό.
750 γραμμάρια ζάχαρη.
Εκτέλεση:
- Βάζουμε σε μια φιάλη το καθαρό οινόπνευμα με τα δάκρυα μαστίχας και το κλείνουμε.
- Το αφήνουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος μέχρι να δούμε ότι έχει σχηματιστε ίστον πάτο του βάζου η κίτρινη «κόλλα» της μαστίχας.
- Ανακατεύουμε που και που έτσι ώστε να λιώσει η μαστίχα.(Αυτή η διαδικασία μπορεί να κρατήσει από 3-10 ημέρες.)
- Μόλις διαλυθεί η μαστίχα στο οινόπνευμα ετοιμάζουμε το σιρόπι μας.
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζουμε για 10 λεπτά περίπου.
- Έπειτα, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το αναμειγνύουμε με το οινόπνευμα και τη μαστίχα.
- Ανακατεύουμε καλά και έπειτα, το σουρώνουμε με διπλό φίλτρο καφέ και άλλη μία φορά με σουρωτήρι και βαμβάκι.
- Αφήνουμε το λικέρ για 5-6 μέρες και έπειτα το διατηρούμε σε μπουκάλι στο ψυγείο.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Λικέρ μαστίχα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Λικέρ μαστίχα" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με ροφήματα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
