Ρολάκια μελιτζάνας

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Ορεκτικά
Ρολάκια μελιτζάνας
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Κόβουμε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες και τις κάνουμε λεπτές φετούλες. (τις κόβουμε στο μάκρος τους)
  • Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετούμε τις μελιτζάνες.
  • Τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με το μείγμα Ιταλικών μπαχαρικών.
  • Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180°c.
  • Σε ένα μπώλ βάζουμε την ρικότα και το αυγό .
  • Προσθέτουμε ¾ κούπας μοτσαρέλλα τριμμένη και την τριμμένη παρμεζάνα.
  • Προσθέτουμε το μαϊντανό,τη φλούδα λεμονιού ,το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  • Παίρνουμε ένα ταψί και απλώνουμε ομοιόμορφα την σάλτσα ντομάτας.
  • Βγάζουμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο όταν γίνουν και τις αφήνουμε μερικά λεπτά να κρυώσουν.
  • Παίρνουμε μία μελιτζάνα και τοποθετούμε μία κουταλιά σούπας από τη γέμιση μας και την απλώνουμε.
  • Την κάνουμε ρολάκι και το τοποθετούμε στο ταψί με την σάλτσα.
  • Πασπαλίζουμε τα ρολάκια μας με την υπόλοιπη μοτσαρέλλα.
  • Ψήνουμε  στον φούρνο στους 200° c για 25 λεπτά περίπου.
Tips:
Πριν σερβίρουμε αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Ρολάκια μελιτζάνας.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Ρολάκια μελιτζάνας" ακόμα.

Μοιράσου το
Ρολάκια μελιτζάνας QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Ρολάκια μελιτζάνας
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets