Κολοκυθοανθοί

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Ορεκτικά
Ώρα προετοιμασίας: 1 ώρα.
Ώρα μαγειρέματος: 2 ώρες κ' 15 λεπτά.
Ετικέτες συνταγής: παραδοσιακά.
Κολοκυθοανθοί
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 10 λεπτά.
  • Ψιλοκόβουμε 30 από τους κολοκυθοανθούς και τους ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα κολοκύθια.
  • Ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 5 λεπτά ακόμα,μέχρι να μαλακώσουν.
  • Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά ώστε να ανακατευτεί καλά και αποσύρουμε απο τη φωτιά.
  • Προσθέτουμε το λεμόνι,το δυόσμο,το μαϊντανό,τα τριμμένα κολοκύθια, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε.
  • Γεμίζουμε τους υπόλοιπους 40 κολοκυθοανθούς με προσοχή και χωρίς να τους πιέζουμε πολύ (δεν τους παραγεμίζουμε για να αφήσουμε χώρο να διογκωθεί το ρύζι).
  • Διπλώνουμε προς τα μέσα τις άκρες τους για να μη φύγει η γέμιση.
  • Τους βάζουμε σε ένα ταψί που τους χωράει ακριβώς,τον ένα δίπλα στον άλλο.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 130 °  c.
  • Περιχύνουμε με τον ζεστό ζωμό και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  • Ψήνουμε για περίπου 2 ώρες μέχρι να φουσκώσει και να μαλακώσει το ρύζι.
  • Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει και σερβίρουμε.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Κολοκυθοανθοί.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κολοκυθοανθοί" ακόμα.

Μοιράσου το
Κολοκυθοανθοί QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Κολοκυθοανθοί
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets