Υλικά που χρειαζόμαστε:
4 κιλά κεράσια.
3 κούπες ζάχαρη.
¾ κούπας κόρν φλάουερ.
1 κούπα νερό.
½ κούπα χυμό λεμονιού φρέσκος.
Εκτέλεση:
- Πλένουμε και στραγγίζουμε τα κεράσια.
- Βγάζουμε τα κουκούτσια πάνω από ένα μπώλ γιατί τα υγρά που θα βγάλουν θέλουμε να τα κρατήσουμε.
- Μπορούμε να βγάλουμε τα κουκούτσια με ειδικό εργαλείο ή να τα κόβουμε στην μέση και να αφαιρούμε το κουκούτσι.
- Ανακατεύουμε την ζάχαρη και το corn flour.
- Σε μια κατσαρόλα μεγάλη ανακατεύουμε το νερό το χυμό λεμονιού, και το μείγμα με τη ζάχαρη και το corn flour.
- Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τα κεράσια και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
- Χαμηλώνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για 8 με 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Γέμιση για κερασόπιτα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γέμιση για κερασόπιτα" ακόμα.
