Αχλαδόπιτα

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Γλυκά
Xrysaki
Καταχωρήθηκε από:
Xrysaki
Ετικέτες συνταγής: κέϊκ.
Αχλαδόπιτα
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
  •   
    αχλάδι
    450 γραμμάρια αχλάδια καθαρισμένα,κομμένα σε φέτες 1,5εκ.
  •   
    λεμόνι
    ½ λεμόνι (το χυμό του).
  •   
    αλεύρι
    1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι.
  •   
    baking powder
    1 κουταλιά γλυκού baking powder.
  •   
    αλάτι
    1 πρέζα αλάτι.
  •   
    βούτυρο
    ½ φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
  •   
    ζάχαρη
    1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη.
  •   
    αυγό
    2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.
  •   
    εκχύλισμα βανίλιας
    1 κουταλιά γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
  •   
    κανέλα
    ½ κουταλιές γλυκού κανέλα για το πασπάλισμα των αχλαδιών.
  •   
    ζάχαρη
    2 ½ κουταλιές σούπας ζάχαρη για το πασπάλισμα των αχλαδιών.
 Εκτέλεση:
  • Βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί διαστάσεων 23 εκατοστά περίπου.
  • Καθαρίζουμε τα αχλάδια από τη φλούδα και τα κουκούτσια τους και τα κόβουμε σε φέτες 1,4 εκατοστά περίπου.
  • Τα βάζουμε σε ένα μπώλ, τα πασπαλίζουμε με το μισό χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε απαλά και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε μπώλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε άλλο μεγάλο μπώλ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά περίπου μέχρι να αφρατέψει.
  • Ρίχνουμε τη βανίλια και τα αυγά, ένα ένα σταδιακά, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.
  • Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο μείγμα αλευριού και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Στρώνουμε το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί, σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C. 
  • Βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και στρώνουμε τα αχλάδια πάνω από τη ζύμη σε στενούς ομόκεντρους κύκλους.
  • Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
  • Σε ένα μπώλ αναμιγνύουμε τη ζάχαρη με τη κανέλα και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια πάνω από τα αχλάδια.
  • Ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 50-55 λεπτά.
  • Βγάζουμε το κέϊκ από το φούρνο και το αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στο ταψί.
  • Το ξεφορμάρουμε και μόλις φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, το σερβίρουμε σκέτο ή με παγωτό ή με σαντιγί στην οποία θα προσθέσουμε λίγη ζάχαρη άχνη και μια πρέζα κανέλα.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Αχλαδόπιτα.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Αχλαδόπιτα" ακόμα.

Μοιράσου το
Αχλαδόπιτα QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Αχλαδόπιτα
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets