Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 ½ κιλό κυδώνια.
7 ποτήρια ζάχαρη.
1 ποτήρι νερό.
100 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα.
λίγη αρμπαρόριζα.
Εκτέλεση:
- Πλένουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε στα τέσσερα.
- Όση ώρα τα καθαρίζουμε από τα κουκούτσια τα βάζουμε μέσα σε νερό με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίζουν.
- Στην συνέχεια τα κόβουμε φέτες και μετά λεπτά μπαστουνάκια.
- Συνεχίζουμε να τα έχουμε στο νερό με το λεμόνι.
- Τα ξεβγάζουμε και αρχίζουμε να τα μετράμε με ποτήρια.
- Γεμίζουμε το κάθε ποτήρι μέχρι επάνω και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Με ίδιο ποτήρι μετράμε και την ζάχαρη.
- Βάζουμε ένα ποτήρι λιγότερο από όσα βγήκαν τα κυδώνια.
- Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
- Πλένουμε ένα κλαδάκι αρμπαρόριζα και το βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε τα αμύγδαλα.
- Όλα μαζί τα βράζουμε σε αρκετά δυνατή φωτιά.
- Σιγά-σιγά το γλυκό μας θα αρχίσει να δένει.
- Δεν χρειάζεται να σφίξει πολύ, γιατί όσο κρυώνει θα δένει. (Το χρώμα του θα γίνει λίγο πιο σκούρο)
- Αφαιρούμε την αρμπαρόριζα. Όταν κρυώσει μπορούμε να το βάλουμε σε βάζο.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Γλυκό του κουταλιού κυδώνι.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γλυκό του κουταλιού κυδώνι" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
