Συνταγή Πιροσκί με πατάτα | syntages.me - Συνταγές | Syntages

Πιροσκί με πατάτα

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Ορεκτικά
Ετικέτες συνταγής: πιροσκί.
Πιροσκί με πατάτα
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για τη γέμιση:
Για τη ζύμη:
 Εκτέλεση:
  • Βάζουµε σε μια λεκάνη το γάλα, το νερό, το βούτυρο, το αυγό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  • Προσθέτουµε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη που ξεκολλά από τα τοιχώματα.
  • Τη σκεπάζουμε µε μια βαμβακερή πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 3 ώρες.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο, μέχρι να αποκτήσουν καφετί χρώμα.
  • Τα προσθέτουµε στον πουρέ πατάτας, μαζί µε το θυμάρι, την κεφαλογραβιέρα και το αλατοπίπερο, και ανακατεύουμε.
  • Απλώνουμε τη ζύμη σε καθαρή αλευρωμένη επιφάνεια, τη δουλεύουμε λίγο µε τα χέρια και τη χωρίζουμε σε 20 μπαλάκια όσο το μέγεθος ενός μανταρινιού.
  • Με τη βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε στρογγυλό πιτάκι.
  • Γεμίζουμε µε το μείγμα τα πιροσκί και τα τυλίγουμε.
  • Σκεπάζουμε τα πιροσκί με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν, έως ότου διπλασιαστούν σε όγκο.
  • Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε λίγα λίγα για μερικά λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
  • Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Πιροσκί με πατάτα.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Πιροσκί με πατάτα" ακόμα.

Μοιράσου το
Πιροσκί με πατάτα QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Πιροσκί με πατάτα
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets