Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για τη ζύμη:
Εκτέλεση:
- Βάζουµε σε μια λεκάνη το γάλα, το νερό, το βούτυρο, το αυγό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- Προσθέτουµε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη που ξεκολλά από τα τοιχώματα.
- Τη σκεπάζουμε µε μια βαμβακερή πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 3 ώρες.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε καθαρή αλευρωμένη επιφάνεια,
- Tη δουλεύουμε λίγο µε τα χέρια και τη χωρίζουμε σε 20 µπαλάκια όσο το µέγεθος ενός µανταρινιού.
- Με τη βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε στρογγυλό πιτάκι
- Bάζουμε στη µία άκρη του το λουκάνικο και το τυλίγουμε.
- Σκεπάζουμε τα πιροσκί µε μια πετσέτα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν, έως ότου διπλασιαστούν σε όγκο.
- Ζεσταίνουμε μπόλικο ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε λίγα λίγα για μερικά λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
- Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε σε πιατέλα µε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Πιροσκί με λουκάνικο.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Πιροσκί με λουκάνικο" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με ορεκτικά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
