Συνταγή Κολοκυθόπιτα | syntages.me - Συνταγές | Syntages

Κολοκυθόπιτα

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Ορεκτικά
Ετικέτες συνταγής: Πίτα.
Κολοκυθόπιτα
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για τη γέμιση:
 Εκτέλεση:
  • Σε ένα μπώλ ρίχνουμε το νερό,το ξύδι,το αλάτι,τη ζάχαρη και 800 γραμμάρια περίπου αλεύρι και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
  • Ζυμώνουμε το μείγμα σε αλευρωμένο πάγκο.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μπάλες και ζυμώνουμε την κάθε μπάλα για λίγο.
  • Κατόπιν τις αφήνουμε να ξεκουραστούν.
  • Αλευρώνουμε ένα ταψάκι.
  • Λιώνουμε το βούτυρο με το αραβοσιτέλαιο.
  • Ανοίγουμε την πρώτη μπάλα όσο περισσότερο μπορούμε και αλείφουμε το φύλλο με βούτυρο.
  • Διπλώνουμε τη ζύμη στα δύο και αλείφουμε με βούτυρο.
  • Ξαναδιπλώνουμε και αλείφουμε με βούτυρο ξανά.
  • Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι η ζύμη μας να γίνει μία μπάλα.
  • Την βάζουμε στο ταψάκι και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  • Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο ζυμάρι.
  • Βγάζουμε από το ψυγείο τη ζύμη και ανοίγουμε το φύλλο σε αλευρωμένο πάγκο.
  • Την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.
  • Τρίβουμε το κολοκύθι στον χονδρό τρίφτη και τα αχνίζουμε ώστε να φύγουν τα υγρά.
  • Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές φρυγανιά ή σιμιγδάλι ,την ζάχαρη και την κανέλα.
  • Μόλις αποσύρουμε από τη φωτιά,προσθέτουμε τα καρύδια και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
  • Στρώνουμε καλά την γέμιση στο ταψί.
  • Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο και το στρώνουμε πάνω από τη γέμιση.
  • Λιώνουμε το βούτυρο που μας έχει περισσέψει,χαράζουμε την πίτα και αλείφουμε το φύλλο με βούτυρο.
  • Ρίχνουμε από πάνω λίγα κυβάκια βούτυρο.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°c για 15 λεπτά και στη συνέχεια στους 200°c για 30-35 λεπτά
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Κολοκυθόπιτα.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κολοκυθόπιτα" ακόμα.

Μοιράσου το
Κολοκυθόπιτα QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Κολοκυθόπιτα
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets