Ψαρονέφρι με μέλι

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κυρίως πιάτα
sotiroula
Καταχωρήθηκε από:
sotiroula
Ψαρονέφρι με μέλι
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
  •   
    ψαρονέφρι
    1200 γραμμάρια ψαρονέφρι σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστά.
Για το μαρινάρισμα:
 Εκτέλεση:
  • Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε το λιωμένο σκόρδο, τη μουστάρδα, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το μέλι, το κάρυ, την πάπρικα, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Βάζουμε σε ένα πυρίμαχο ταψί τη μαρινάδα, προσθέτουμε τα φιλετάκια και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να βραχούν καλά με το μείγμα.
  • Σκεπάζουμε το ταψάκι με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε για 15 λεπτά στο ψυγείο, για να αναμειχθούν τα αρώματα.
  • Προθερμαίνουμε το γκριλ, μαζί με τη σχάρα του φούρνου.
  • Μόλις η σχάρα ζεσταθεί καλά, τη βγάζουμε (φορώντας γάντια φούρνου για να μην καούμε) και την αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο. Πάνω στην καυτή σχάρα ακουμπάμε τις φέτες από το ψαρονέφρι, τη μία δίπλα στην άλλη, χωρίς να τις σκουπίσουμε από τη μαρινάδα τους.
  • Βάζουμε ένα ταψί σε χαμηλή σκάλα στο φούρνο (για να μαζέψει τα υγρά του ψησίματος) και στερεώνουμε τη σχάρα στο δεύτερο ράφι από πάνω.
  • Ψήνουμε για περίπου 6 - 7  λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει το κρέας και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό του.
  • Σερβίρουμε το ψαρονέφρι ζεστό και συνοδεύουμε με πατάτες
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Ψαρονέφρι με μέλι.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Ψαρονέφρι με μέλι" ακόμα.

Μοιράσου το
Ψαρονέφρι με μέλι QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Ψαρονέφρι με μέλι
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets