Μπριζολάκια με πικάντικη σάλτσα και ρύζι μπασμάτι
Κυρίως πιάτα
syntages.me
Καταχωρήθηκε από:
mariathom
mariathom
Υλικά που χρειαζόμαστε:
4 μπριζολάκια αρνίσια από μπούτι.
2 κουταλιές σούπας κύμινο.
1 κουταλιά σούπας κόλιανδρο.
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
πιπέρι φρεσκοτριμμένο.
1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες (κονκασέ).
ρύζι μπασμάτι για συνοδευτικό.
Εκτέλεση:
- Ρίχνουμε τους σπόρους κύμινου και κόλιανδρου σε ένα γουδί και τους πολτοποιούμε σε σκόνη με το γουδοχέρι.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
- Μόλις ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κύμινο και το σκόρδο.
- Τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας για 1 λεπτό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπριζολάκια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν ένα καστανό-καφέ χρώμα και από τις 2 πλευρές.
- Προσθέτουμε τα ντοματάκια κονκασέ, αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σιγοβράζουμε το φαγητό για 8-10 λεπτά περίπου.
- (Αν χρειαστεί, ανάλογα με το πάχος που έχουν τα μπριζολάκια μας, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό κατά τη διάρκεια του βρασίματος.)
- Αποσύρουμε το φαγητό μας από τη φωτιά.
- Στο μεταξύ έχουμε βράσει το ρύζι μπασμάτι και το σερβίρουμε με τα μπριζολάκια και τη σάλτσα τους.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Μπριζολάκια με πικάντικη σάλτσα και ρύζι μπασμάτι.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Μπριζολάκια με πικάντικη σάλτσα και ρύζι μπασμάτι" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
