Μοσχάρι στρογγανόφ

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κυρίως πιάτα
mariathom
Καταχωρήθηκε από:
mariathom
Μια φανταστική και εύκολη συνταγή για μοσχάρι στρογκανόφ του Άκη έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά!!
Ετικέτες συνταγής: Άκης Πετρετζίκης.
Μοσχάρι στρογγανόφ
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες του 1 εκατοστού.
  • Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά για να κάψει χωρίς λάδι.
  • Ρίχνουμε στο κρέας 2 κ.σ. ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Όταν το τηγάνι έχει κάψει βάζουμε το κρέας για 2’ μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές.
  • Παράλληλα κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τα μανιτάρια σε χοντρά κομμάτια. (Στα 4 αν είναι μεγάλα ή στη μέση αν είναι μικρά)
  • Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι, το βάζουμε σε ένα πιάτο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πέσει ο όγκος των μανιταριών.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, τον πελτέ και το αλεύρι και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα τα υλικά μας.
  • Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε. 
  • Προσθέτουμε τον κύβο και στο τέλος το νερό.
  • Χαμηλώνουμε σε σιγανή φωτιά και μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά.
  • Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και περιμένουμε να βράσει.
  • Προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε τα μακαρόνια και βράζουμε για 8 λεπτά.
  • Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και περιμένουμε να κάψει.
  • Ρίχνουμε το κρέας στο τηγάνι για να πάρει μία βράση και να αναμειχθεί με τη σάλτσα.
  • Προσθέτουμε το θυμάρι.
  • Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με το βούτυρο, σβήνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε ώστε να πάει το βούτυρο παντού.
  • Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά, βάζουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
  • Στο τέλος προσθέτουμε και τον μαϊντανό.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Μοσχάρι στρογγανόφ.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Μοσχάρι στρογγανόφ" ακόμα.

Μοιράσου το
Μοσχάρι στρογγανόφ QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Μοσχάρι στρογγανόφ
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets