Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο.
2 φέτες ψωμί του τόστ τριμμένο.
30 ρώγες σταφύλι (φράουλα).
250 γραμμάρια καρύδια (ψίχα).
300 ml λευκό κρασί (ξηρό).
2 κουταλιές σούπας εστραγκόν ψιλοκομμένο.
ρύζι ή πατάτες για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση:
- Ανοίγουμε τα φιλέτα στη μέση,τα καλύπτουμε με μεμβράνη και τα χτυπάμε με τον πλάστη μέχρι να λεπτύνουν.(ή ζητάμε απο τον κρεοπώλη να το κάνει).
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο.
- Κόβουμε τις ρώγες σταφυλιού στα δύο και τις ρίχνουμε στο τηγάνι.
- Σοτάρουμε για 2 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Προσθέτουμε τα καρύδια,το εστραγκόν και το ψωμί και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
- Μοιράζουμε τη γέμιση στα φιλέτα κοτόπουλου και τα κλείνουμε με οδοντογλυφίδες.
- Αλείφουμε κάθε φιλέτο με λίγο βούτυρο,αλατίζουμε και ρίχνουμε πιπέρι.
- Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ρηχό ταψί και τα περιχύνουμε με το λευκό κρασί.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°c .
- Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Σερβίρουμε με τη σάλτσα κρασιού.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με σταφύλια.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με σταφύλια" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
