Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 κουταλιά σούπας βούτυρο ανάλατο.
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
1 φλυτζάνι λευκό κρασί.
500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου φιλέτο.
⅔ φλυτζάνι γιαούρτι.
¼ φλυτζάνι μαγιονέζα.
2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
μισό φλυτζάνι άνηθος ψιλοκομμένος.
1 κουταλιά γλυκού αλάτι.
πιπέρι φρεσκοτριμμένο.
Εκτέλεση:
- Βράζουμε το κοτόπουλο.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το λευκό κρασί και το φιλέτο κοτόπουλο.
- Προσθέτουμε τόσο νερό όσο χρειάζεται για να καλύψει τελείως το κοτόπουλο.
- Αφήνουμε τα υλικά να σιγοβράσουν.
- Μαγειρέυουμε για 8 με 10 λεπτά μέχρι να βράσει το κοτόπουλο.
- Κομματιάζουμε τα κομμάτια με δύο πιρούνια και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε ίνες. Θα πρέπει να έχετε ποσότητα ίση με 2,5 φλυτζάνια.
- Ανακατέυουμε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα και ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο.
- Αναμείγνυουμε τα κρεμμυδάκια με τον άνηθο και προσθέτουμε όσο αλάτι και πιπέρι χρειάζεται.
- Βάζουμε στο ψυγείο τη σαλάτα για τουλάχιστον μία ώρα έτσι ώστε να δέσουν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Ελαφριά κοτοσαλάτα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Ελαφριά κοτοσαλάτα" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με σαλάτες:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
