Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 κούπα Κινόα.
2 κούπες νερό κρυο.
1 κούπα αρακάς.
¼ κούπας βασιλικός φρέσκος, ψιλοκομμένος.
¼ κούπας σπόροι κάνναβης (προαιρετικό).
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού.
2 κουταλιές γλυκού μουστάρδα.
1 κουταλιά γλυκού σιρόπι σφενδάμου.
¼ κουταλιά γλυκού αλάτι.
1 πρέζα πιπέρι.
Εκτέλεση:
- Πλένουμε την κινόα και την στραγγίζουμε.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κινόα, τις 2 κούπες νερό και μια πρέζα αλάτι.
- Όταν ξεκινήσουν να βράζουν χαμηλώνουμε την θερμοκρασία και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά περίπου μέχρι να απορροφήσει το νερό.
- Βγάζουμε από το μάτι και την αφήνουμε για 5 λεπτά.
- Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και την αφήνουμε στην άκρη.
- Όσο βράζει η κινόα, βράζουμε τον αρακά, τον σουρώνουμε και τον αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπώλ ανακατεύουμε την κινόα, τον αρακά, τον βασιλικό και τους σπόρους κάνναβης.
- Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι σφενδάμου, την μουστάρδα, ¼ κουταλιάς γλυκού αλάτι και το πιπέρι.
- Περιχύνουμε με το μείγμα την σαλάτα μας με την κινόα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Κινόα με αρακά και βασιλικό.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κινόα με αρακά και βασιλικό" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με σαλάτες:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
