Συνταγή Σπανακόπιτα με φέτα | syntages.me - Συνταγές | Syntages

Σπανακόπιτα με φέτα

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Ορεκτικά
GiorgosP
Καταχωρήθηκε από:
GiorgosP
Ποιος δεν λατρεύει την σπανακόπιτα? Εμείς προσωπικά τρελαινόμαστε!!! Όποτε σας δίνω μια υπέροχη συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη την οποία έχω λατρέψει. Δεν θα σας πω καλή επιτυχία γιατί αυτή είναι σίγουρη! Θα σας πω μόνο... καλοφάγωτη!!!
Ετικέτες συνταγής: Πίτα.
Σπανακόπιτα με φέτα
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Παίρνουμε μια μεγάλη λεκάνη και ρίχνουμε μέσα το σπανάκι χοντροκομμένο.
  • Το αλατίζουμε και αρχίζουμε και το πιέζουμε με την παλάμη σας μέχρι να μαλακώσει και να κατεβάσει τα ζουμιά του.
  • Το στύβουμε με το χέρι και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να σουρώσει καλά για περίπου 15 λεπτά.
  • Μέσα σε μια λεκάνη βάζουμε το σουρωμένο σπανάκι και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  • Ρίχνουμε μέσα τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά.
  • Θρυμματίζουμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
  • Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται, προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι.
  • Ρίχνουμε πιπέρι και αν θέλουμε ρίχνουμε μέσα τα 2 αυγά χτυπημένα.
  • Ανακατεύουμε το μείγμα μια τελευταία φορά και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μπάλες, τη μια λίγο μικρότερη από την άλλη.
  • Παίρνουμε τη μεγάλη μπάλα, πασπαλίζουμε με νισεστέ μια λεία επιφάνεια και ανοίγουμε τη μπάλα σε φύλλο μεγέθους τέτοιου που να καλύπτει τον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού που θα χρησιμοποιήσουμε.
  • Το λαδώνουμε καλά και βάζουμε μέσα το φύλλο.
  • Το περνάμε με ένα πινέλο με λίγο λάδι και αδειάζουμε μέσα το μείγμα σπανακιού.
  • Αναδιπλώνουμε τα περισσεύματα του κάτω φύλλου να ακουμπήσουν στη γέμιση και ανοίγουμε το δεύτερο κομμάτι ζύμης και το τοποθετούμε από πάνω στο ταψί να σκεπάσει καλά τη γέμιση.
  • Χαράζουμε τη πίτα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μερίδες και τη ψήνουμε στο φούρνο στους 170°C για 45-60 λεπτά και μέχρι τα φύλλα να ροδοκοκκινίσουν.
Tips:
Μπορείτε αντί για άνηθο να χρησιμοποιήσετε μάραθο και αντί για ζύμη να πάρετε έτοιμο φύλλο χωριάτικο.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Σπανακόπιτα με φέτα.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Σπανακόπιτα με φέτα" ακόμα.

Μοιράσου το
Σπανακόπιτα με φέτα QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Σπανακόπιτα με φέτα
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets