Υλικά που χρειαζόμαστε:
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομματάκια τις πατάτες.
- Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πατάτες.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι.
- Τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες (περίπου 10 λεπτά ανάλογα πόσο μεγάλες τις έχουμε κόψει).
- Όταν μαλακώσουν τις πιέζουμε με τη σπάτουλα ώστε να γίνουν σαν πουρές.
- Όταν λιώσουν οι πατάτες, σβήνουμε το μάτι.
- Σε ένα μπώλ σπάμε 5 αυγά, προσθέτουμε το αλάτι και τα χτυπάμε.
- Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, και ρίχνουμε τι ⅓ του μείγματος.
- Από πάνω τοποθετούμε τις μισές φέτες τυρί.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε το ζαμπόν και από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
- Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα και το στρώνουμε να είναι ομοιόμορφο και να καλυφθούν τα τυριά και τα αλλαντικά.
- Ψήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Με τη βοήθεια ενός πιάτου γυρνάμε την ομελέτα και την ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμα.
Βαθμολογία:
?? χρ.
37 χρ.Περισσότερες συνταγές με ορεκτικά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
