Μελιτζάνες ογκρατέν με φέτα και ανθότυρο

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Ορεκτικά
Μελιτζάνες ογκρατέν με φέτα και ανθότυρο
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες. 
  • Τις απλώνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 200°C για 10' μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για λίγα λεπτά μέχρι να μαραθούν.
  • Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και βράζουμε για 8΄-10΄ σε δυνατή φωτιά.
  • Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τα ψιλοκοµµένα μυρωδικά. 
  • Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα αυγά. 
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα,αλάτι και πιπέρι.
  • Σε λαδωμένο ταψί ,απλώνουμε µία στρώση μελιτζάνες.
  • Ανακατεύουμε τα δύο τυριά (ανθότυρο και φέτα) και πασπαλίζουμε µε λίγο τυρί τις μελιτζάνες. 
  • Περιχύνουμε με λίγη σάλτσα ντομάτας και το μισό μείγμα αυγών.
  • Κάνουμε δεύτερη στρώση μελιτζάνας και πασπαλίζουμε µε τα τυριά, τη σάλτσα ντομάτας και το υπόλοιπο μείγμα αυγών. 
  • Καλύπτουμε µε μια ακόμη στρώση μελιτζάνας και ροδέλες ντομάτας. 
  • Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε µε λίγη φρυγανιά. 
  • Αφήνουμε να σταθεί για 1 ώρα στο ψυγείο. 
  • Ψήνουμε στους 180°C για 45΄
  • Κόβουμε το ογκρατέν, αφού κρυώσει.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Μελιτζάνες ογκρατέν με φέτα και ανθότυρο.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Μελιτζάνες ογκρατέν με φέτα και ανθότυρο" ακόμα.

Μοιράσου το
Μελιτζάνες ογκρατέν με φέτα και ανθότυρο QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Μελιτζάνες ογκρατέν με φέτα και ανθότυρο
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets