Υλικά που χρειαζόμαστε:
4 μπριζόλες χοιρινές.
½ κιλό κολοκύθια σε φέτες.
2 φλυτζάνια σάλτσα ντομάτας.
2 σκελίδες σκόρδο.
1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο.
¼ φλυτζάνι κόλιανδρο.
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
πιπέρι φρεσκοτριμμένο.
Εκτέλεση:
- Πλένουμε και στέγνωνουμε καλά τις μπριζόλες με χαρτί
- Αλατοπιπέρωνουμε όλες τις πλευρές.
- Ζεσταίνουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Βάζουμε τις μπριζόλες να ψηθούν σε δυνατή φωτιά για τρία λεπτά από την κάθε πλευρά.
- Τις βάζουμε σε ένα πιάτο.
- Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια με αλάτι να σοταριστούν για δύο λεπτά.
- Προσθέτουμε και το σκόρδο λιωμένο και τσιγάριζουμε για δύο λεπτά.
- Ρίχνουμε στο τηγάνι το βαλσάμικο και ανακάτεψε καλά τα υλικά.
- Προσθέτουμε στο φαγητό τη σάλτσα ντομάτας και αλατοπίπερο και άφηνουμε να πάρει βράση.
- Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός βάζουμε ξανά τις μπριζόλες στο τηγάνι.
- Τις σκεπάζουμε με τη σάλτσα και τις αφήνουμε να μαγειρευτούν με το καπάκι για περίπου επτά λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Μπριζολάκια με σάλτσα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Μπριζολάκια με σάλτσα" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
