Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μέτριους κύβους.
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.
1 πιπεριά κέρατο φλωρίνης, κομμένη σε λωρίδες.
½ φλυτζάνι κόκκινο κρασί.
1 κουταλιά γλυκού ρίγανη.
150 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη,κομμένη σε κυβάκια.
½ φλυτζάνι ελαιόλαδο.
1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο.
Εκτέλεση:
- Πασπαλίζουμε το κρέας με αλάτι και πιπέρι και το σοτάρουμε σε μεγάλο τηγάνι στο μισό λάδι μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- Σβήνουμε το κρέας με το κρασί και προσθέτουμε τη ρίγανη και το μπούκοβο.
- Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε τις πιπεριές στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Όταν μαλακώσει το κρέας προσθέτουμε τις πιπεριές στην τηγανιά και τα αφήνουμε να ψηθούν μαζί για 5 λεπτά ακόμα.
- Σερβίρουμε την τηγανιά σε πιατέλα και σκορπάμε από πάνω τη γραβιέρα.
- Αν θέλουμε το τυρί λιωμένο, το προσθέτουμε στην τηγανιά 2 λεπτά πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά.
- Το φαγητό σερβίρεται και τρώγεται ζεστό.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές και γραβιέρα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές και γραβιέρα" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
