Συνταγή Σουπιές με κριθαράκι | syntages.me - Συνταγές | Syntages

Σουπιές με κριθαράκι

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κυρίως πιάτα
katerinap83
Καταχωρήθηκε από:
katerinap83
Ετικέτες συνταγής: θαλασσινά, Νηστίσιμα, νηστίσιμο.
Σουπιές με κριθαράκι
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις σουπιές με το κρεμμύδι και το μπαχάρι για περίπου 2–3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο και να εξατμιστούν τα υγρά που θα βγάλουν.
  • Σβήνουμε με το κρασί.
  • Πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε 1–2 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα και ανακατεύουμε για περίπου άλλα 1 – 2 λεπτά.
  • Περιχύνουμε με βραστό νερό τόσο όσο να καλύπτει καλά τις σουπιές, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για περίπου 25 - 30 λεπτά μέχρι είναι σχεδόν έτοιμες οι σουπιές.
  • Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ρίχνουμε το κριθαράκι και 1 κουταλιά γλυκού αλάτι
  • Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να βράσει το κριθαράκι.
  • Ελέγχουμε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό, ώστε στο τέλος να είναι μελάτο. Το αποσύρουμε και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Σουπιές με κριθαράκι.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Σουπιές με κριθαράκι" ακόμα.

Μοιράσου το
Σουπιές με κριθαράκι QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Σουπιές με κριθαράκι
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets