Παπουτσάκια μελιτζάνες

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κυρίως πιάτα
Παπουτσάκια μελιτζάνες
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για τη μπεσαμέλ:
 Εκτέλεση:
  • Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος έτσι ώστε να δημιουργηθούν 8 κομμάτια και τις βάζουμε από το βράδυ σε νερό για να ξεπικρίσουν.
  • Στη συνέχεια τις αδειάζουμε για να τις γεμίσουμε με τον κιμά.
  • Βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και τον κιμά και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς.
  • Τον σβήνουμε με το κρασί και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλα, το μπαχάρι.
  • Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για να μην σβολιάσει.
  • Βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι, βάζουμε και το αυγό ενώ ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
  • Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τον κιμά και από πάνω την μπεσαμέλ.
  • Αν θέλουμε βάζουμε από πάνω από την μπεσαμέλ τυρί που λιώνει.
  • Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180°c  μέχρι να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ και να έχουν ψηθεί οι μελιτζάνες.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Παπουτσάκια μελιτζάνες.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Παπουτσάκια μελιτζάνες" ακόμα.

Μοιράσου το
Παπουτσάκια μελιτζάνες QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Παπουτσάκια μελιτζάνες
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets