Εκτέλεση:
- Κόβουμε το πεπόνι και καθαρίζουμε την φλούδα.
- Αφαιρούμε τα σπόρια.
- Κόβουμε το πεπόνι σε κομμάτια (το εσωτερικό του θα πρέπει να ζυγίζει περίπου 2 κιλά).
- Bάζουμε το πεπόνι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε ½ κιλό νερό.
- Προσθέτουμε το χυμό των λεμονιών και μερικά κομμάτια φλούδας.
- Σιγοβράζουμε για μισή ώρα περίπου μέχρι το πεπόνι να γίνει διάφανο.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το βράσιμο, ανακατεύοντας συχνά με μια ξύλινη κουτάλα, ώσπου το γλυκό να αποκτήσει τη σωστή πυκνότητα.
- Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς πριν το βάλουμε στα βάζα.
- Τα διατηρούμε σε στεγνό και σκοτεινό μέρος.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Μαρμελάδα πεπόνι.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Μαρμελάδα πεπόνι" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
