Υλικά που χρειαζόμαστε:
Εκτέλεση:
- Παίρνουμε το χταπόδι, καθαρίζουμε το κεφάλι, χωρίζουμε τα πλοκάμια του και το ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό.
- Χωρίς να το στραγγίσουμε, το βάζουμε σε ένα μπώλ, περιχύνουμε με το κρασί και το αφήνουμε για μισή ώρα να μαριναριστεί.
- Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζουμε μέσα το ελαιόλαδο, το χταπόδι, τη δάφνη, το πιπέρι και το σκόρδο.
- Εάν το χταπόδι είναι νωπό δεν ρίχνουμε αλάτι, ενώ αν είναι κατεψυγμένο προσθέτουμε ελάχιστο.
- Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να εφαρμόζει πολύ καλά και να μην μπαίνει αέρας.
- Το ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180°C.
- Κατά τη διάρκεια του ψησίματος δεν το ξεσκεπάζουμε.
- Μετά το τέλος του χρόνου ψησίματος το ξεσκεπάζουμε και το σερβίρουμε ζεστό, πασπαλισμένο με λίγη ρίγανη και ελαιόλαδο.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Χταπόδι κρασάτο.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Χταπόδι κρασάτο" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες: