Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για το γλάσο:
1 κουβερτούρα.
⅓ πακέτο μαργαρίνη.
5 κουταλιές σούπας γάλα.
1 κρόκο αυγού.
Εκτέλεση:
- Ζεσταίνουμε το γάλα ώστε να είναι χλιαρό γάλα και οχι καυτό.
- Λιώνουμε μέσα στο γάλα την μαγιά και προσθέτουμε λίγο αλεύρι για να γίνει σαν χυλός.
- Το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μεμβράνη για 1 ώρα περίπου.
- Βάζουμε σε ένα μπώλ το λιωμένο βούτυρο και την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.
- Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το γάλα με τη μαγιά,το αλάτι, το μαχλέπι και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας και ζυμώνοντας με τα χέρια.
- Αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί.
- Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και πλάθουμε τα τσουρέκια.
- Τα αφήνουμε να φουσκώσουν.
- Βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και βάζουμε μέσα τα τσουρέκια.
- Τα ψήνουμε στους 170°C μέχρι να ροδίσουν για περίπου 30-40 λεπτά. (Αν τα πατήσουμε με το δάκτυλό μας θα πρέπει να επανέρχεται η ζύμη και όχι να βουλιάζει.) Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Για το γλάσο σοκολάτας:
- Λιώνουμε την σοκολάτα με το γάλα σε μπέν μαρί.
- Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας για να λιώσει
- Προσθέτουμε τον κρόκο ανακατεύοντας γρήγορα για να μην ψηθεί. Περιχύνουμε τα τσουρέκια μας.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Τσουρέκι με γλάσο σοκολάτας.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Τσουρέκι με γλάσο σοκολάτας" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
