Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για τη γέμιση:
150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και λίγη ακόμα για το στόλισμα.
1 πορτοκάλι (τη φλούδα).
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού.
200 γραμμάρια μαρμελάδα φράουλα.
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
- Βουτυρώνουμε 2 στρογγυλές φόρμες (20 εκ. η κάθε μία) και τις καλύπτουμε με λαδόκολλα.
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
- Συνεχίζουμε με το αλεύρι και τα αμύγδαλα.
- Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας μαλακός χυλός.
- Μοιράζουμε το μείγμα στις δυο φόρμες και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου για περίπου 20 – 25 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο τα κέικ και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσουν.
- Τα βγάζουμε από τις φόρμες, τα τοποθετούμε πάνω σε σχάρα και περιμένουμε να κρυώσουν τελείως.
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
- Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
- Αν η κρέμα είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε το γάλα.
- Σε μια πιατέλα βάζουμε το 1 κέικ και απλώνουμε από επάνω την κρέμα ομοιόμορφα.
- Απλώνουμε προσεχτικά τη μαρμελάδα και τελειώνουμε με το δεύτερο κέικ.
- Πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Κεϊκ Βικτώρια.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κεϊκ Βικτώρια" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
