Ρολό με μαρμελάδα

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Γλυκά
katerinap83
Καταχωρήθηκε από:
katerinap83
Ετικέτες συνταγής: κέϊκ.
Ρολό με μαρμελάδα
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί (33 χ 23).
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C για 15 λεπτά τουλάχιστον.
  • Ρίχνουμε σε ένα πυρίμαχο μπώλ τα αυγά και τα 100 γραμμάρια ζάχαρη.
  • Τα χτυπάμε με το μίξερ πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει (μπεν μαρί), μέχρις ότου αποκτήσουμε ένα κρεμώδες μείγμα, με πολύ ανοιχτό κίτρινο χρώμα και μικρές φουσκίτσες.
  • Αποσύρουμε το μπώλ από το μπεν μαρί και χτυπάμε με το μίξερ για 2-3 λεπτά ακόμη, εκτός φωτιάς.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε και αυτό στο μείγμα των αυγών.
  • Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό και ανακατεύουμε με το κουτάλι.
  • Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί.
  • Το απλώνουμε με τη βοήθεια μιας μεγάλης σπάτουλας.
  • Ψήνουμε για 8’-10’ στο φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Στο μεταξύ απλώνουμε πάνω σε μια επίπεδη και λεία επιφάνεια μια άλλη καθαρή λαδόκολλα.
  • Την πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές ζάχαρη.
  • Αναποδογυρίζουμε πάνω σ’ αυτήν το ψημένο παντεσπάνι.
  • Με προσεκτικές κινήσεις αφαιρούμε σιγά σιγά τη λαδόκολλα που χρησιμοποιήσαμε στο ψήσιμο.
  • Ξεκινάμε από τις άκρες και χρησιμοποιούμε ένα καλό μυτερό μαχαίρι για να ξεκολλήσουν τα δύσκολα σημεία.
  • Όσο το παντεσπάνι είναι ακόμα ζεστό, απλώνουμε τη μαρμελάδα και τα πολτοποιημένα κεράσια.
  • Κατόπιν ανασηκώνοντας με τη λαδόκολλα αρχίζουμε να τυλίγουμε το παντεσπάνι σε ρολό.
  • Τοποθετούμε το ρολό σε μια σχάρα για να κρυώσει.
  • Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, που ρίχνουμε από ψιλή σήτα.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Ρολό με μαρμελάδα.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Ρολό με μαρμελάδα" ακόμα.

Μοιράσου το
Ρολό με μαρμελάδα QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Ρολό με μαρμελάδα
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets