Υλικά που χρειαζόμαστε:
250 γραμμάρια φέτα μαλακή.
3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης.
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη.
2 κουταλιές σούπας ξύδι.
⅓ φλυτζάνι ελαιόλαδο.
½ κουταλιά γλυκού γλυκιά πάπρικα.- ½ κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη.
Εκτέλεση:
- Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα σπόρια τους.
- Τις στραγγίζουμε και τις στρώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου το οποίο έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε τις πιπεριές σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να τις δούμε να έχουν φουσκώσει και να έχει γίνει κατά τόπους η φλούδα τους μαύρη.
- Τις βγάζουμε από το φούρνο και τις βάζουμε κατευθείαν σε μια σακούλα που κλείνει αεροστεγώς από πάνω.
- Αφήνουμε εκεί τις πιπεριές για περίπου 15-20 λεπτά ώστε να κρυώσουν επαρκώς και η φλούδα τους να παραμείνει φουσκωμένη έτσι ώστε να αφαιρεθεί εύκολα.(Αν τις αφήσουμε να κρυώσουν στο ταψί, ως δια μαγείας η φλούδα τους θα ξανακολλήσει πάνω στη σάρκα τους με αποτέλεσμα να είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί.)
- Ανοίγουμε τη σακούλα και παίρνουμε μια πιπεριά ξανακλείνοντάς την και την καθαρίζουμε.
- Τις αφήνουμε να κρυώσουν.
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
- Αν δεν χωράνε όλα μαζί, τότε τα βάζουμε λίγα – λίγα.
- Βάζουμε όλο το ντιπ μέσα σε ένα μπώλ και το ανακάτευουμε καλά με το κουτάλι.
Tips:
Το διατηρούμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε με κριτσίνια, ψωμάκι φρυγανισμένο ή παξιμάδια.Επίσης μπορούμε να το βάλουμε σαν βάση αντί για σάλτσα σε πίτσα, να βράσουμε μακαρόνια και να τα ανακατέψουμε καυτά με το ντιπ το οποίο θα σχηματίσει μια κρεμώδη σάλτσα ή τέλος να το βάλουμε μέσα σε σάντουιτς με διάφορα άλλα υλικά.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Dip πιπεριάς και φέτας.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Dip πιπεριάς και φέτας" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με ορεκτικά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
