Υλικά που χρειαζόμαστε:
500 γραμμάρια φασόλια γίγαντες.
6 ντομάτες για σάλτσα.
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας.
3 μεγάλα κρεμμύδια.
4 φύλλα δάφνης.
6 μπαχάρια.
1 κουταλιά γλυκού αλάτι.
½ κουταλιά γλυκού πιπέρι.
1 ποτήρι ελαιόλαδο.
Λίγο μαϊντανός.
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασόλια.
- Τα βάζουμε σε μία λεκάνη με νερό την προηγούμενη νύχτα να φουσκώσουν.
- Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, ρίχνουμε τους γίγαντες και τα αφήνουμε για 5 λεπτά.
- Τα σουρώνουμε και χύνουμε το νερό.
- Σε φρέσκο νερό βράζουμε περίπου 1 ώρα.
- Σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους βάζουμε λάδι ώστε να καλύψει τον πάτο.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ψιλές ροδέλες (και τα φρέσκα και τα ξερά).
- Τα ρίχνουμε στο ταψί.
- Ρίχνουμε και τα φασόλια αφού τα σουρώσουμε.
- Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και τα μπαχάρια.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε το χυμό τους με τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και περιχύνουμε το ταψί μας.
- Προσθέτουμε χλιαρό νερό ώστε να σκεπαστούν τα υλικά μας.
- Ψήνουμε στους 180°C.
- Αν χρειαστεί προσθέτουμε χλιαρό νερό.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Γίγαντες.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γίγαντες" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
