Μπάμιες λαδερές
Κυρίως πιάτα
syntages.me
Καταχωρήθηκε από:
eleni87
eleni87
Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Υλικά που χρειαζόμαστε:
500 γραμμάρια μπάμιες κατεψυγμένες.
3 πατάτες.
1 κρεμμύδι.
1 σκελίδα σκόρδο.
400 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες.
50 γραμμάρια ελαιόλαδο.
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας.
1 πρέζα ζάχαρη.
χυμό λεμονιού από 1 λεμόνι.
λίγος μαϊντανός.
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους 2 εκ.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Ξεπλένουμε καλά τις μπάμιες και τις στραγγίζουμε.
- Τοποθετούμε μια πλατιά ρηχή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αφήνουμε να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα κρεμμύδια.
- Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες, το σκόρδο και τις μπάμιες. Τα σοτάρουμε 2-3 λεπτά ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
- Προσθέτουμε τον πελτέ και σοτάρουμε και αυτόν για 2 λεπτά. Ρίχνουμε και την τομάτα την ψιλοκομμένη, τον ζωμό, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν οι μπάμιες είναι έτοιμες και έχουν μείνει με τη σάλτσα τους προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με ελαιόλαδο.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Μπάμιες λαδερές.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Μπάμιες λαδερές" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
