Εκτέλεση:
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα πράσα για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας.
- Αλατίζουμε.
- Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμα.
- Προσθέτουμε το καρότο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, τον άνηθο, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Σπάμε τς πατάτες σε χονδρά κομμάτια.
- Τις ρίχνουμε μέσα στη γέμιση και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.
- Λαδώνουμε ένα ταψί περίπου 40 εκατοστών.
- Στρώνουμε ακτινωτά τα τρία φύλλα, προσέχοντας να προεξέχουν οι άκρες τους από το χείλος του ταψιού.
- Ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- Αδειάζουμε τη γέμιση και ισιώνουμε με ένα κουτάλι.
- Γυρνάμε τις άκρες των φύλλων που εξέχουν, πάνω στη γέμιση.
- Σκεπάζουμε την γέμιση με τα υπόλοιπα 3 φύλλα, στρώνοντας τα τσαλακωμένα και ραντίζοντας τα ενδιάμεσα με λίγο ελαιόλαδο.
- Χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια.
- Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ραντίζουμε με λίγο νερό.
- Ψήνουμε στους 180c σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στην κάτω σχάρα για περίπου 1 ώρα.
- Το τελευταίο 20λεπτο ψήνουμε την πίτα στην κάτω αντίσταση μόνο για να ψηθεί καλά η βάση.
- Αφήστε την πίτα να σταθεί για 10 λεπτά πριν την κόψετε.
Tips:
Εαν ψήσετε σε αέρα, χαμηλώστε την θερμοκρασία στους 160c και ψήστε στη μεσαία σχάρα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Πατατόπιτα νηστίσιμη.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Πατατόπιτα νηστίσιμη" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με ορεκτικά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
