Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για την καραμέλα:
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη.
¼ φλυτζάνι τσαγιού νερό.
1 κουταλιά γλυκού χυμό λεμονιού.
Εκτέλεση:
- Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το χυμό λεμονιού να βράσει.
- Ανακατεύουμε συνέχεια για να μην κολλήσει.
- Μόλις πάρει χρυσόξανθο χρώμα την αδειάζουμε σε φόρμα ή φορμάκια ειδικά για κρέμα καραμελέ.
- Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί.
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και προσθέτουμε το ζεστό γάλα λίγο λίγο ανακατεύοντας συνέχεια.
- Αδειάζουμε το μείγμα μας στην φόρμα.
- Τοποθετούμε την φόρμα μέσα σε ένα ταψί το οποίο θα έχει μέχρι τη μέση νερό και το βάζουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου.
- Δοκιμάζουμε αν ψήθηκε η κρέμα βυθίζοντας ένα μαχαίρι, αν βγει καθαρό τότε η κρέμα είναι έτοιμη
- Την βγάζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Αναποδογυρίζουμε την φόρμα σε μια πιατέλα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Κρέμα καραμελέ.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κρέμα καραμελέ" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
