Δίπλες

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Γλυκά
ZWHAPOSTOLOU
Καταχωρήθηκε από:
ZWHAPOSTOLOU
Ένα υπέροχο Χριστουγεννιάτικο γλυκό...και όχι μόνο!!Ένα παραδοσιακό γλυκό για όλες τι εποχές που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!!
Ετικέτες συνταγής: παραδοσιακά, χριστουγεννιάτικα.
Δίπλες
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Σε ένα μπώλ ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε στη μέση μια τρύπα.
  • Ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το λάδι και το αλάτι μέσα στην τρύπα.
  • Με ένα πιρούνι ανακατεύουμε με φορά από μέσα προς τα έξω.
  • Όταν η ζύμη δεν ανακατεύεται άλλο με το πιρούνι, ήρθε η ώρα να το ζυμώσουμε.
  • Όσο ζυμώνουμε η ζύμη θα γίνεται όλο και πιο σκληρή.
  • Μόλις ενωθούν τα υλικά, κάνουμε το ζυμάρι μας κύλινδρο.
  • Παίρνουμε ένα μαχαίρι και κόβουμε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη.
  • Τυλίγουμε το κάθε μέρος ξεχωριστά με ζελατίνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 μέρες.
  • Όταν περάσουν οι 2 μέρες βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε το κάθε κομμάτι με πλάστη σε πολύ λεπτό φύλο, περίπου 60 εκ. x 60 εκ. . Αν έχουμε το μηχάνημα που ανοίγει τη ζύμη για μακαρόνια, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε.
  • Κόβουμε τη ζύμη σε μεγάλες ορθογώνιες κάθετες λωρίδες και στη συνέχεια χαράζουμε διαγώνιες γραμμές, ώστε να έχουμε μικρά τραπέζια.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, αλλά όχι να κάψει.
  • Ρίχνουμε μέσα λίγες δίπλες και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
  • Τις μαζεύουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  • Όταν έρθει η ώρα να τις σερβίρουμε, τις βάζουμε σε μια πιατέλα, ρίχνουμε μέλι, καρύδια και κανέλα.
Tips:
Η ποσότητα λαδιού που θα βάλουμε στην κατσαρόλα πρέπει να είναι αρκετή, ώστε κατά το τηγάνισμα να μπορεί η ζύμη να βυθιστεί και να επανέλθει από μόνη προς τα πάνω!
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Δίπλες.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Δίπλες" ακόμα.

Μοιράσου το
Δίπλες QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Δίπλες
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets