Υλικά που χρειαζόμαστε:
¼ κούπας βούτυρο λιωμένο.
½ κούπας καστανή ζάχαρη.
1 κονσέρβα ανανάς σε φετες.
Για το κεϊκ:
1 ⅓ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1 κουταλιά σούπας baking powder.
½ κουταλιά σούπας αλάτι.- ¼ κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
½ κούπας ζάχαρη.- ¼ κούπας καστανή ζάχαρη.
1 μεγάλο αυγό.
1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας.
¼ κούπας ξινή κρέμα.
¼ κούπας χυμό ανανά ( από την κονσέρβα που ανοίξαμε πριν).
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° c.
- Λαδώνουμε μια φόρμα με διάμετρο 22 εκατοστών.
- Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη και ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί απλώνοντας το ομοιόμορφα.
- Από πάνω τοποθετούμε 7 φέτες ανανά.
- Στο κέντρο κάθε φέτας ανανά και ανάμεσα τους τοποθετούμε κεράσια μαρασκίνο.
- Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπώλ ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το αυγό, τη βανίλια, την ξινή κρέμα, το χυμό ανανά και το μείγμα με το αλεύρι που φτιάξαμε πριν.
- Τοποθετούμε το μείγμα πάνω από τον ανανά απλώνοντας το ομοιόμορφα.
- Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
- Βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει.
- Τοποθετούμε την φόρμα ανάποδα σε έναν δίσκο σερβιρίσματος.
- Περιμένουμε 30 δευτερόλεπτα και σηκώνουμε την φόρμα.
- Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Ανάποδο κέϊκ με ανανά.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Ανάποδο κέϊκ με ανανά" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
