Υλικά που χρειαζόμαστε:
1.200 γραμμάρια αμύγδαλα (ψίχα).
360 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.
50-60 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό.
1 βανίλια.
- ζάχαρη άχνη για το ζαχάρωμα.
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
Εκτέλεση:
- Ασπρίζουμε και αλέθουμε τα αμύγδαλα.
- Ζυμώνουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το σιμιγδάλι, και τα ασπράδια μαρέγκα με τα αλεσμένα αμύγδαλα
- Πλάθουμε το μείγμα σε σχήμα μικρού αχλαδιού.
- Βάζουμε στο κάθε αμυγδαλωτό από ένα γαρύφαλλο στο επάνω μέρος.
- Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 15 λεπτά.
- Όταν κρυώσουν τα γλυκά, τα βουτάμε στο ανθόνερο ένα ένα, και στη συνέχεια τα βυθίζουμε στην άχνη ζάχαρη.
- Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Αμυγδαλωτά Μονεμβασιάς.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Αμυγδαλωτά Μονεμβασιάς" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
