Εκμέκ καταϊφι με άνθος αραβοσίτου

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Γλυκά
Ετικέτες συνταγής: εκμέκ, καταΐφι, σιροπιαστά.
Εκμέκ καταϊφι με άνθος αραβοσίτου
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για το σιρόπι:
Για το γαρνίρισμα:
  •   
    garni
    2 φακελάκια garni βανίλια.
  •   
    αμύγδαλο
    150 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα, ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα.
Για την κρέμα:
 Εκτέλεση:
  • Χωρίζουμε τις τρίχες του κανταϊφιού όσο καλύτερα μπορούμε και τις βάζουμε στο ταψί .
  • Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε πάνω στο κανταΐφι να πάει παντού,
  • Ρίχνουμε και τα αμύγδαλα και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά 160°c  ώσπου να πάρει χρώμα. 
  • Το γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά για να ξεροψηθεί γύρω-γύρω.
  • Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά μας για 10-12 λεπτά να δέσει καλά.
  • Βάζουμε το γάλα στη φωτιά και στο μεταξύ χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα.
  • Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τους κρόκους, το σιμιγδάλι, το άνθος αραβοσίτου στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνέχεια.
  • Όταν πήξει η κρέμα την κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και τις βανίλιες, την ανακατεύουμε.
  • Τη στρώνουμε πάνω στο καταΐφι.
  • Όταν κρυώσει η κρέμα τελείως, στρώνουμε τη σαντιγί.
  • Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα αμύγδαλα και το βάζουμε στο ψυγείο.
Tips:
Σιροπιάζουμε το κρύο κανταΐφι με το καυτό σιρόπι.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Εκμέκ καταϊφι με άνθος αραβοσίτου.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Εκμέκ καταϊφι με άνθος αραβοσίτου" ακόμα.

Μοιράσου το
Εκμέκ καταϊφι με άνθος αραβοσίτου QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Εκμέκ καταϊφι με άνθος αραβοσίτου
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets