Τυρόπιτα κανταΐφι

10/10 από 1 μέλος.
Ορεκτικά
dora76
Καταχωρήθηκε από:
dora76
Μια φανταστική τυρόπιτα με κανταΐφι από τον Άκη Πετρετζίκη.
Ώρα προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 1 ώρα κ' 5 λεπτά.
Ετικέτες συνταγής: τυροπιτοειδή, Άκης Πετρετζίκης.
Τυρόπιτα κανταΐφι
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
  • Λιώνουμε τα 100 γραμμαρια βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.
  • Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος 25x35.
  • Αφρατεύουμε - “ξάνουμε” καλά το κανταΐφι μας σε ένα μπώλ.
  • Στρώνουμε το μισό φύλλο κανταΐφι στο πυρίμαχο σκεύος.
  • Τρίβουμε όλα τα τυριά μαζί και τα ανακατεύουμε σε ένα μπώλ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
  • Τα στρώνουμε πάνω από το κανταΐφι αφήνοντας ένα-δύο εκατοστά κενό από την περιφέρεια.
  • Από πάνω στρώνουμε το υπόλοιπο κανταΐφι και με την παλάμη μας πιέζουμε λίγο το κανταΐφι ώστε να "κάτσει" καλά πάνω στο ταψάκι.
  • Πιέζουμε με τα δάχτυλά μας στην περιφέρεια του ταψιού ώστε να ενωθούν τα 2 "φύλλα" και να μην ξεφύγουν τα τυριά κατά το ψήσιμο.
  • Σε ένα μπώλ, ανακατεύουμε την κρέμα, τα αυγά, το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και το πιπέρι με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα περιχύνουμε ομοιόμορφα στο κανταΐφι.
  • Σκεπάζουμε το πυρίμαχο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 35 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, κατεβάζουμε στους 190°C  και ψήνουμε ακόμη 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  • Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε κόβοντας σε κομμάτια.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Τυρόπιτα κανταΐφι.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Τυρόπιτα κανταΐφι" ακόμα.

Μοιράσου το
Τυρόπιτα κανταΐφι QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Τυρόπιτα κανταΐφι
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets