Υλικά που χρειαζόμαστε:
Εκτέλεση:
- Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τον τραχανά, ανακατεύοντας συνεχώς σε χαμηλή φωτιά με ξύλινη κουτάλα. Αφού βράσει ο τραχανάς, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά κι αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, την τριμμένη φέτα και το γαλοτύρι Ηπείρου.
- Αλατοπιπερώνουμε αφού δοκιμάσουμε, γιατί τα τυριά έχουν ήδη αρκετό αλάτι.
- Χτυπάμε σε ένα μπώλ τα αυγά και τα προσθέτουμε στη γέμιση.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σε ένα ρηχό ταψί για πίτα στρώνουμε ακτινωτά 3 φύλλα, λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα, και αδειάζουμε τη γέμιση.
- Σκεπάζουμε την πίτα με τα υπόλοιπα λαδωμένα φύλλα.
- Μπήγουμε τις άκρες προς τα μέσα.
- Χαράζουμε ελαφρώς την επιφάνεια των φύλλων και τη ραντίζουμε με λίγο νερό.
- Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια και να ξεκολλήσει η πίτα από το ταψί.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Παραδοσιακή τυρόπιτα με τραχανά.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Παραδοσιακή τυρόπιτα με τραχανά" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με ορεκτικά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
