Λαλάγγια
Γλυκά
syntages.me
Καταχωρήθηκε από:
mariathom
mariathom
Είναι παραδοσιακές τηγανίτες που φτιάχνονται στην Λακωνία, στη Μάνη και στην Μεσσηνία κυρίως την περίοδο των Χριστουγέννων.
Υλικά που χρειαζόμαστε:
Εκτέλεση:
- Μέσα σε ένα μεγάλο μπώλ βάζουμε αλεύρι και λάδι.
- Ζυμώνουμε με τα χέρια μας το μείγμα μέχρι να γίνει μια τριφτή ζύμη.
- Αλατίζουμε και ζυμώνουμε πάλι.
- Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα ποτηράκι του κρασιού νερό, τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα του αλευριού και ζυμώνουμε.
- Προσθέτουμε χλιαρό νερό ώστε να φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον για μια ώρα.
- Από την ζύμη φτιάχνουμε μπαλάκια που τα ανοίγουμε σε κορδόνια και τα διπλώνουμε να πάρουν σχήματα σαν σαλιγκαράκια.
- Βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί καλά τηγανίζουμε τα λαλάγγια μέχρι να γίνουν χρυσά από όλες τις πλευρές. Τρώγονται σκέτα, αλλά συνοδεύονται και με μια πικάντικη φέτα ή με γραβιέρα και μέλι.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Λαλάγγια.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Λαλάγγια" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
