Γαλοπούλα γεμιστή

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κυρίως πιάτα
sotiroula
Καταχωρήθηκε από:
sotiroula
Μια συνταγή που κάνω κάθε χρόνο και η οικογένεια μου την λατρεύει!!
Ώρα προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 5 ώρες κ' 10 λεπτά.
Ετικέτες συνταγής: χριστουγεννιάτικα.
Γαλοπούλα γεμιστή
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Αν η γαλοπούλα είναι κατεψυγμένη την αφήνετε να ξεπαγώσει καλά.
  • Πλένετε τη γαλοπούλα, αφαιρείτε τα συκωτάκια της και τη στεγνώνετε.
  • Την καψαλίζετε, την πλένετε και τη στεγνώνετε πάλι.
  • Την πασπαλίζετε εξωτερικά και εσωτερικά με αλατοπίπερο.
  • Ζεματάτε τα συκωτάκια, τα στραγγίζετε και τα ψιλοκόβετε.
  • Ζεσταίνετε 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι.
  • Προσθέτετε τον κιμά τα ψιλοκομμένα ξερά φρούτα και τα συκωτάκια, αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το σοτάρισμα ανακατεύοντας.
  • Τέλος ρίχνετε τα μανιτάρια και σοτάρετε 6’-7’ ακόμη.
  • Σβήνετε με το κονιάκ και το ζωμό της κότας και βράζετε 25’-30’ μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  • Προσθέτετε στη γέμιση τα κάστανα, το ζαμπόν, το τυρί και το μαϊντανό και γεμίζετε με το μείγμα αυτό την κοιλιά της γαλοπούλας.
  • Τη ράβετε καλά.
  • Περιχύνετε με το βούτυρο λιωμένο τη γαλοπούλα και την ψήνετε 4 ώρες και 40’ περίπου στους 150°C
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Γαλοπούλα γεμιστή.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γαλοπούλα γεμιστή" ακόμα.

Μοιράσου το
Γαλοπούλα γεμιστή QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Γαλοπούλα γεμιστή
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets