Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Γλυκά
mariathom
Καταχωρήθηκε από:
mariathom
Ώρα προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Ετικέτες συνταγής: χριστουγεννιάτικα.
Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Κοσκινίζουμε σε ένα μπώλ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  • Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να ασπρίσει το βούτυρο και να αφρατέψει πολύ το μείγμα, για περίπου 20 λεπτά. 
  • Προσθέτουμε τα κοσκινισμένα υλικά, το ποτό και τη βανιλίνη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη που να πλάθεται.
  • Όσο πιο πολύ χτυπήσουμε τους κουραμπιέδες, τόσο το καλύτερο, οπότε συνολικά τους χτυπάμε για 30 - 35 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C και ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
  • Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε μπαλάκια και τους τοποθετούμε στη λαμαρίνα.
  • Τους ψήνουμε για 20 - 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.  
  • Βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα ανοξείδωτο μπώλ και πολύ λίγο νερό σε μια κατσαρόλα.
  • Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά και, όταν αρχίσει το νερό να κοχλάζει, στερεώνουμε το μπώλ πάνω στο στόμιό της (μπεν μαρί).
  • Το νερό δεν πρέπει να ακουμπάει καθόλου το μπώλ.
  • Ανακατεύουμε πού και πού μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  • Εναλλακτικά, λιώνουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων (στα 600 W για περίπου 1 λεπτό, διακόπτοντας ενδιαμέσως για να ανακατέψουμε, προκειμένου να μην καεί η σοκολάτα).
  • Την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Βουτάμε έναν-έναν τους κουραμπιέδες μέσα στη λιωμένη σοκολάτα, ώστε να καλυφθούν εξ ολοκλήρου.
  • Τους βγάζουμε με ένα πιρούνι και τους τοποθετούμε σε μια σχάρα με ποδαράκι, να στραγγίσουν και να στερεοποιηθεί η σοκολάτα, για περίπου 2 ώρες.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας" ακόμα.

Μοιράσου το
Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Κουραμπιέδες με επικάλυψη σοκολάτας
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets