Συνταγή Γαλατόπιτα | syntages.me - Συνταγές | Syntages

Γαλατόπιτα

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Γλυκά
eleni87
Καταχωρήθηκε από:
eleni87
Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Ετικέτες συνταγής: Πίτα.
Γαλατόπιτα
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για την επάλειψη:
Για την κρέμα:
 Εκτέλεση:
  • Σε ένα μπώλ βάζουμε τα αυγά, τις βανίλιες, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το αλεύρι και το σιμιγδάλι.
  • Με σύρμα τα χτυπάμε καλά.
  • Βάζουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί.
  • Παίρνουμε 2 φλυτζάνια χλιαρό γάλα και αραιώνουμε το μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας με σύρμα.
  • Τα προσθέτουμε στο γάλα, ανακατεύοντας.
  • Αφήνουμε λίγα λεπτά να δέσει η κρέμα, ανακατεύοντας τα υλικά.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
  • Ανακατεύουμε.
  • Στο μπλέντερ βάζουμε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και την κανέλα και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
  • Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί.
  • Απλώνουμε ακτινωτά 3 φύλλα, αφού πρώτα τα βουτυρώσουμε ένα ένα.
  • Πασπαλίζουμε με κανέλα, αμύγδαλο, ζάχαρη.
  • Απλώνουμε 3 φύλλα που προεξέχουν στις άκρες, αφού τα βουτυρώσουμε.
  • Πασπαλίζουμε με κανέλα, αμύγδαλο και ζάχαρη.
  • Επαναλαμβάνουμε με τρία βουτυρωμένα και πασπαλισμένα φύλλα.
  • Τέλος, αδειάζουμε την κρέμα.
  • Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα δύο αυγά με τη ζάχαρη και με το μείγμα, περιχύνουμε την επιφάνεια της γαλατόπιτας.
  • Γυρίζουμε όλες τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα, καλύπτοντας τη μισή επιφάνεια της πίτας.(Η μέση της πίτας μένει ακάλυπτη).
  • Αλείφουμε τα φύλλα με όσο βούτυρο περίσσεψε.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 170°C στην κάτω σχάρα, για 45′ περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Γαλατόπιτα.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γαλατόπιτα" ακόμα.

Μοιράσου το
Γαλατόπιτα QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Γαλατόπιτα
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets