Συνταγή Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι | syntages.me - Συνταγές | Syntages

Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι

Δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμα.
Κυρίως πιάτα
Panagiotageo
Καταχωρήθηκε από:
Panagiotageo
Ώρα προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 4 ώρες.
Ετικέτες συνταγής: χριστουγεννιάτικα.
Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι
 Υλικά που χρειαζόμαστε:
 Εκτέλεση:
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 130°C
  • Χαράζετε την μεριά του κρέατος που έχει το λίπος ανά 2-3 εκατοστά με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  • Περάστε όλο το κομμάτι του κρέατος γύρω γύρω  με το πετιμέζι και μετά του κάνετε ένα ελαφρύ μασάζ με το μείγμα αλάτι, πιπέρι, σκόρδο.
  • Αναμειγνύεται και το θυμάρι με το δενδρολίβανο και περνάτε με το μείγμα όλο το κρέας.
  • Κόβετε τα κρεμμύδια σε χοντρές ροδέλες και τα στρώνετε στο ταψί σας.
  • Βάζετε το κρέας από πάνω με την πλευρά με το λίπος προς τα πάνω και ρίχνετε το υπόλοιπο πετιμέζι και την μπύρα μέσα στο ταψί.
  • Βάζετε το ταψί στον φούρνο και ψήνετε για 4 περίπου ώρες στους 130°C
  • Ανά μισή ώρα παίρνετε ζωμό από το ταψί και περιχύνετε το κρέας για να μην στεγνώσει.
  • Όταν τελειώσει το ψήσιμο αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το για 10 λεπτά πριν να το κόψετε, σκεπασμένο καλά με αλουμινόχαρτο.
  • Σερβίρετε κομμένο σε λεπτές φέτες με συνοδεία από πατάτες ή πουρέ.
  • Εάν θέλετε μπορείτε να δέσετε και την σάλτσα από το ταψί μεταφέροντας σε μία κατσαρόλα με δύο τρεις κουταλιές κόρν φλάουερ σουρώνοντας ή πολτοποιώντας  με ένα ραβδομπλέντερ τα κρεμμύδια.
 Βαθμολογία:
Σύνδεσου για να βαθμολογήσεις την συνταγή.
 Σχόλια για την συνταγή Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι.  
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι" ακόμα.

Μοιράσου το
Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι QR Code
Κείμενο διαμοιρασμού:Χοιρινό στήθος με πετιμέζι, δενδρολίβανο και θυμάρι
Facebook
Άλλα κοινωνικά δίκτυα
Smartphones & tablets